매일 아침 애플 사이다 비니거 한잔의 엄청난 효과
매일 새로운 기적의 건강 비법이 쏟아져 나오는 세상에서, 낟알과 낟알을 분류하는 것은 어려울 수 있습니다. 그래서 소셜 미디어에서 애플 사이다 비니거(ACV)가 르네상스를 겪고 있다는 것을 알았을 때, - 즉 구글 검색이 크게 증가했고 틱톡 조회 수가 수백만 건에 달했습니다 - 저는 이 모든 소동이 무엇에 관한 것인지 보고해야 할 건강 및 미용 편집자로서의 의무감을 느꼈습니다.
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우선 애플사이다 비니거는 으깬 사과를 효모와 설탕을 거쳐 아세트산으로 바꾸는 '발효 과정'을 통해 만들어지는 식초의 일종입니다. 아세트산은 건강에 유익한 것으로 알려져 있으며, 특히 여과되지 않은 생식물에는 장에 좋은 프로바이오틱스가 함유된 '초모, 박테리아와 효모' 성분이 들어있습니다.
"ACV는 수백 년 동안 사용되어 왔고 수년 동안 견뎌온 강력한 치료법입니다, "라고 Rejuv의 설립자인 Simone Laubscher가 설명했습니다. 그녀는 몇 년 전에 ACV에 대한 그녀의 사랑을 저와 공유한 첫 번째 전문가 중 한 명이었습니다.
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ACV의 이점에 대해 그녀는 "프로바이오틱스 덕분에 장에 좋습니다. 또한 혈당 수치의 균형을 유지하고 체중을 관리하며 콜레스테롤을 줄이고 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다. 여드름과 흉터를 개선하는 데도 도움이 됩니다."라고 말하며 ACV의 장점을 칭찬했습니다. 사람들이 웰빙에 대해 아무리 냉소적인 사람일지라도 사과 따기, 식초 만들기 등 다양한 효과가 있습니다.
사실, ACV가 인기 있는 웰빙 팁으로 다시 등장한 것은 놀라운 일이 아닙니다. 2021년에 발표된 한 연구에 따르면 요구르트, 김치, 콤부차 및 사워 크누트와 같은 발효 식품이 풍부한 식단을 따르는 사람들은 미생물 다양성 증가, 염증 감소 및 면역 반응 개선을 보여주었습니다.
전문가들은 하루에 6가지 종류의 발효식품을 먹는 것을 목표로 하라고 조언했습니다. 또한, ACV 유행을 견인하는 주요 요인인 신체의 전반적인 기능을 향상시키는데 장 건강이 큰 역할을 한다는 것은 널리 알려져 있습니다.
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작년에 저는 Artah Health의 식단을 따라 처음으로 ACV를 음식에 포함시키기 시작했습니다. 영양학자로서 자연요법을 실천하고 있는 Rhian Stephenson은 그의 영양 레시피에 이 식초를 많이 넣었고, 그는 항상 그것을 즐겼습니다.
당시에는 전분과 당분이 풍부한 식단이 혈당 균형에 도움이 될 수 있다는 것은 알고 있었지만 복부 팽만감이나 식사량을 줄이는 데도 영향을 줄 수 있다는 것은 몰랐습니다.
매일 아침 ACV를 혼자 마시거나 물에 타서 점심과 저녁에 배가 고프지 않아서 간식을 덜 먹고 있어요. 게다가, 더 이상 속이 더부룩하지 않아요.
소화가 잘 되는 것 같고, 기운이 나는 것 같아요. 물론 마지막 이유는 제 자신을 챙기려고 하는 것일 수도 있어요.
깨끗한 ACV 주사가 선호되지만 라우브 셔(Laubshire)는 다른 방법도 사용할 것을 권장합니다. "ACV의 유일한 단점은 치아 법랑질이 부식될 수 있다는 것입니다, "라고 그녀는 말하며 물과 혼합할 것을 권장했습니다.
식사 전후로 한두 큰술 정도의 물을 마시는 것이 좋고, 경우에 따라서는 자신에게 가장 적합한 농도를 찾는 것이 좋다고 했습니다. 식도를 찌르는 식초 맛 때문에 하루에 한 번, 아침 식사 전에 단독으로 마십니다.
애플 사이다 비니거는 구미가 좋아요?
구글에 따르면, ACV와 관련된 가장 흔한 질문은 ACV 젤리 보충제의 효과입니다. 대부분의 건강 전문가들은 젤리가 올바른 영양소를 얻는 가장 좋은 방법이 아니며, ACV도 아니라는 것에 동의합니다. "구미는 잘 흡수되지 않고, 치아에 좋지 않으며, 딱딱한 알약의 경우에도 마찬가지입니다"라고 라우브셔는 말했습니다.
캡슐형 보충제를 먹고 싶다면 녹차, 생강, 카옌, 강황과 함께 건강한 신진대사에 도움을 주는 유기발효 ACV가 함유된 애플사이다 번 캡슐을 추천합니다. 점심과 저녁 식사 전에 1알, 기름진 음식이나 야식을 먹고 있다면 2알을 드세요.
어떤 애플 사이다 비니거가 좋을까요?
사과 사이다 비니거를 섭취하는 가장 좋은 방법은 액체 상태입니다. 정제되지 않은 생 발효 사과가 들어 있는 유기농 제품을 선택하고 최상의 결과를 얻으려면 '초모'를 확인하십시오. "제품은 항상 플라스틱 병이 아닌 바이알로 사는 것이 가장 좋습니다."라고 라우브 셔는 조언합니다. 지금까지 시도한 제품 중 영국 독립 브랜드 윌리의 ACV를 추천합니다. 이 브랜드의 사과 과수원은 지속 가능한 방식으로 만들고 있습니다. 꽤 목가적으로 들리지 않나요?
다른 많은 옵션이 있습니다. 생강, 강황, 꿀 또는 비트루트가 포함된 일일 도즈 샷은 500ml 병에 제공됩니다. 모두 재활용할 수 있지만 약사 스타일의 바이알로 제공되어 주방 조리대에도 잘 어울립니다. 제가 드릴 수 있는 최선의 팁은 아침에 잘 보이는 곳에 놓아두면 잊지 않고 복용한다는 것입니다. 아침 식사를 준비할 때 ACV 샷을 마시는 습관이 있습니다.